Drömmer du om att driva en egen restaurang? Du kanske kan se dig själv bakom kassan, i köket eller tillsammans med nöjda gäster som överöser dig med beröm. Det finns en hel del saker att tänka på, ta reda på och lära sig för att kunna driva ett framgångsrikt företag, oavsett om du ska driva en restaurang eller ett café. En av de första delarna du måste ta tag i är finansieringen.
Att öppna en restaurang eller ett café kräver pengar av flera anledningar. En av de viktigaste är att du måste skapa ett gott rykte så fort som möjligt. För att skapa ett gott rykte måste allt fungera så bra som möjligt redan från start. För att allt ska fungera så bra som möjligt måste både du och personalen ha rätt förutsättningar.
Att skapa rätt förutsättningar är inte det lättaste, speciellt för en oerfaren krögare som precis börjat. Det finns många aspekter som påverkar förutsättningarna, från hur lokalen ser ut till hur köket utrustas och mycket mer. Allt detta kräver pengar och det är här som finansiering kommer in i bilden.
Det är skillnad på långivare och långivare
För att klara av de stora investeringarna behöver du pengar. Det finns flera sätt att få in dessa pengar. Först och främst kan du använda dig av dina egna pengar. Tekniskt sett är detta ett lån från dig själv till ditt företag. Det kan även ses som en investering. En annan aktör som kan stå för finansiering av restaurang eller café är banken. Oftast är det till banken som de flesta vänder sig eftersom de har möjlighet att låna ut tillräckligt mycket för att täcka alla höga initiala kostnader. Banken ser naturligtvis också detta som en investering och tittar på hur stor sannolikhet det är att din restaurang blir framgångsrik eller åtminstone tillräckligt lönsam att du kan återbetala lånet.
Ett annat alternativ för att lösa finansiering av café eller annan verksamhet är att söka sig till en samarbetspartner. Det finns några företag som specialiserar sig på att hjälpa krögare med allt som krävs för att lyckas med verksamheten. Det innebär att de inte bara bidrar med pengar på samma sätt som banken gör. De ser även till att bidra med erfarenhet, rådgivning och i vissa fall ett kontaktnät till återförsäljare och leverantörer av olika produkter och tjänster.
Kom ihåg att krögardrömmen inte är omöjligt. Finansieringen är bara ett steg av många som du kommer att behöva ta. Mängder av personer har genom tiderna öppnat upp populära och framgångsrika restauranger och fik. Om du drömmer om att få äga och driva ett eget ställe, gör ditt allra bästa för att förverkliga din dröm.